男人壯陽草非韭菜莫屬!

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所属分类:陽痿怎麼辦
摘要

北方人多喜歡吃韭菜,而且,大多的人家是用來做餃子餡與豬肉、海米混合做餡的叫“三鮮餡”,與豆腐、雞蛋混合做餡的叫“素三鮮餡”。山東農村又流行用韭菜餡其他的“盒菜”夾在兩片藕中,沾上濕淀粉,炸而食之,為“炸藕盒”;夾在茄子或者白蘿卜中,兩面裹了面糊油煎的,叫“煎茄盒”、“煎蘿卜盒”。味道鮮美,誘人食欲。

韭黃,也即韭菜,是冬季特別培植品種,在北方是常有時蔬,菜市場每天有賣。薺菜的季節性非常強。過去缺乏養植和保鮮方法,到了冬天,韭菜的價格暴漲,尤其是到了年門,因為北方人家家要吃韭菜餡的餃子,圖個“長久”之吉利,韭菜的價格那簡直就有些沒譜了。然而,到了夏天,各種時令蔬菜都上市了,韭菜生長越來越快,味道和營養都大為遜色,就成為“五黃六月爛韭菜”沒人稀罕了。

韭菜的營養價值非常高。其中,胡蘿卜素,蛋白質,碳水化合物,維它命a、b、c及鈣,磷,鐵的含量都很豐富。除去營養價值以外,韭菜還是傳統中藥藥材,別名“起陽草”,助陽固精作用突出,認為韭菜食味甘溫,有補腎益陽、散血解毒、調和臟腑、暖胃、暖胃、增進食欲、除濕理血等功效。李時珍說,韭菜可治“小便頻數、遺尿”。《本草拾遺》上載其溫中下氣、補虛,調合臟腑,令人能食,益陽,止瀉血膿等,宜常食之。現代醫學則認為,韭菜能抑制綠膿桿菌感染,對治療痢疾有一定功效;同時,對降低血脂也有一定療效。

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北方人多喜歡吃韭菜,而且,大多的人家是用來做餃子餡與豬肉、海米混合做餡的叫“三鮮餡”,與豆腐、雞蛋混合做餡的叫“素三鮮餡”。山東農村又流行用韭菜餡其他的“盒菜”夾在兩片藕中,沾上濕淀粉,炸而食之,為“炸藕盒”;夾在茄子或者白蘿卜中,兩面裹了面糊油煎的,叫“煎茄盒”、“煎蘿卜盒”。味道鮮美,誘人食欲。

韭菜入菜,菜式很多。比如最常見的“韭菜炒雞蛋”

備料:韭菜則凈,切寸段;雞蛋打散,加鹽備用。

制作:起炒鍋,開武火,稍多一點放油,待油起輕煙,下韭菜暴炒幾下,把雞蛋汁倒入,稍停再翻動,並可繼續地滴入食油,把雞蛋炒成即可。

韭菜(或韭苔)炒河蝦

備料:河蝦淘洗幹凈,淘洗時,可在水中滴幾滴醋,以祛除河泥味。韭菜則凈,切寸段備用。

制作:起炒鍋,開武火。先下河蝦爆炒,炒至河蝦變色,入韭菜再炒,烹入料酒、精鹽、再炒幾下即可。

以上兩款菜式,民間多用來溫治腎虛。

又有民間驗方:如有噎嗝、腹痛、腹瀉等症,在吃粥時可加入韭菜,再稍微煮過,食用後可痊愈。現代人工流產行喝蔬菜,而韭菜汁的作用就更大了韭菜中的硫化物具有降血脂的作用,適用於幹治療心腦血管病和高血壓;韭菜中含有大量的可食纖維,這些纖維能促進腸胃蠕動,使其排空時間變短,減少有毒物質積聚和被人吸收的機會,對便秘、結腸癌、痔瘡等都有明顯療效;能有效增強男性功能,使之精力旺盛。

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